Contrebande de sel entre Queyras et Embrunais

Quand j'entreprends une recherche en archives, je trouve parfois des pépites. Celle-ci raconte la contrebande de sel entre Queyras et Embrunais, activité appelée le faux-saunage. Un soir d'hiver 1739, Claude Borel de Molines rencontre les gabelous, les brigadiers du sel qui font la chasse à ceux qui tentent de faire passer du sel du Queyras vers l'Embrunais.
Les faits sont contés dans un procès-verbal conservé aux Archives départementales des Hautes Alpes cote B332.

1. LA FERME DU SEL

Sous l'Ancien Régime, la vente du sel est encadrée par le gouvernement royal qui afferme (sorte de délégation de service public) cette activité à des particuliers appelés fermiers du sel. Les fermiers achètent et revendent le sel, avec bénéfices, dans des magasins appelés greniers à sel. Chaque année, ces fermiers paient d'avance à l'Etat le revenu de la gabelle, le fameux impôt sur le sel. Ils se remboursent ensuite sur les ventes de sel à la population.

Grenier à sel, XVIIIe siècle, anonyme. Musée national des douanes, Bordeaux. © Wikimedia Commons, domaine public.

2. LA CONTREBANDE DE SEL ENTRE QUEYRAS ET EMBRUNAIS

Le Queyras est alors un "pays de privilèges" : le sel y est moins cher qu'en Embrunais, pays non privilégié. Les Queyrassins achètent leur sel au grenier de Ville Vieille. Quant aux Guillestrins, ils sont contraints de l'acheter, plus cher, au grenier de Guillestre. Les Embrunais l'achètent à Embrun.
D'où la contrebande de sel, appelée faux-saunage (sauner = extraire, produire du sel, le saunage désigne la fabrication et le commerce du sel marin). Les faux-sauniers achètent du sel au-delà de leurs besoins pour revendre le surplus à Guillestre ou ailleurs en Embrunais.
A Briançon en 1739-1740, Jacques de Forceville est adjudicataire général des Fermes unies et tabacs. Il emploie des gardes du sel, en charge de la délivrance du sel dans les greniers, des brigadiers du sel qui traquent les contrebandiers et un lieutenant nommé Colaud. Les brigadiers du sel étant des employés de la gabelle, l'impôt sur le sel, ils sont surnommés les gabelous.
Cotnrabande de sel entre Queyras et Guillestrois

Un brigadier des fermes du Roi

 

3. L'HISTOIRE DU FAUX-SAUNIER CLAUDE BOREL

La rencontre
Le 31 décembre 1739, les brigadiers du sel Joseph Morel, André Reynaud et François Dumaret quittent leur poste de Guillestre à 10 heures du matin. Ils s'en vont "mater dans la Combe de Queyras, pour examiner et fouiller tous les mulets chargés de foin qui [vont] à la foire à Embrun".
[Le Queyras exporte son foin à l'époque !]
Vers 8 heures du soir, revenant à Guillestre, les gabelous sont "au-dessus d'une maison nommée Ville Robert" lorsqu'ils voient arriver deux hommes. Ils sont près de l'entrée du bourg de Guillestre, à quelques dizaines ou centaines mètres de la porte Sainte-Catherine (1). Voyant les gabelous, "l'un d'eux jette parterre deux ballots de foin qui étaient sur un cheval et s'enfuit".
Contrebande de sel entre Queyras et Embrunais

Extrait de la carte du Haut Dauphiné par Bourcet avec les lieux-dits localisés par Paul Billon-Grand

La capture
Les gabelous racontent l'histoire dans leur procès-verbal. "Nous [avons couru] après en lui criant de s'arrêter de la part du Roy" mais l'homme a "redoublé ses pas. Après une longue course, sans que nous l'ayons perdu de vue, nous l'avons attendu et arrêté de la part du Roy. Nous lui avons demandé son nom, qualité et demeure, d'où il venait et où il allait'. Il nous a répondu qu'il se nommait "Claude Borel du lieu du Coin, hameau de Molines en Queyras", qu'il allait à "la foire à Embrun et que les deux ballots" n'étaient pas à lui (!).
"Et nous persistant qu'ils étaient à lui" car nous les "avions vu jetés par luy à terre".
Nous l'avons "amené proche des dits ballots". Là il nous a "offert d'argent avec beaucoup d'empressement pour que nous le laissions en liberté et de faire en sorte que cela ne se [sût] pas".
Pendant ce temps, l'homme qui cheminait avec Claude Borel attendait, tenant son mulet et la monture dudit Borel...

Les gabelous poursuivent l’histoire. «Pendant que nous nous mettions en devoir de charger les susdits ballot sur le dit cheval, Claude Borel a déclaré que le cheval était à luy ».

 

Le compagnon

Quant à l’homme qui gardait les montures, « nous lui [avons] demandé son nom, qualité et demeure, d’où il était et où il allait » et s’il n’était « pas en portion aux dits ballots ». Il a répondu « se nommer Antoine Vasserot de Fontgillarde, hameau de Molines, qu’il s’en allait à la foire à Embrun et qu’il n’avait point de part à tout ce qu’il pouvait [y] avoir dans les [..] ballots ». Antoine Vasserot explique que « ledit Claude Borel l’avait joint en chemin ». « Il ne savait pas ce qu’il y avait dans les dits ballots » mais s’« il avait pensé qu’il y eusse quelque chose contre les droits du Roy », il n’aurait pas "souffert sa compagnie » !

 

Guillestre, la porte Sainte-Catherine, AD05 6 Fi 2928

 

Pris en flagrant délit

« Et nous ayant chargé les dits ballots, nous avons déclaré audit Claude Borel que nous le conduisions de la part du Roy à Guillestre pour être présent à l’ouverture et vérification des ballots ».

A Guillestre « nous l’avons conduit chez le sieur Jean Salva, hôte de ce bourg [c'est donc un aubergiste]. « Nous avons ouvert lesdits ballots en présence dudit Claude Borel ». Les brigadiers du sel ont trouvé « dans chaque ballot un petit sac demy plein de sel » qu’ils ont fait observer aux deux Queyrassins.

De nouveau, "nous avons demandé au dit Claude pourquoi il portait du sel de Queyras, pays privilégié, à l’Embrunais, pays non privilégié ». Il n’a rien répondu, sinon « en nous priant derechef de lui faire la grâce de le relâcher moyennant […] argent qu’il nous donnerait ». « Et nous voyant la fraude manifeste dudit Claude Borel, nous lui avons déclaré que nous arrêtions sa personne prisonnier ».

« Nous avons pesé le sel en sa présence » 100 livres brut «poids de table». Nous l’avons « cacheté sur les liens des sacs de notre cachet ordinaire dont l’empreinte est » reproduite sur le présent procès-verbal. Invité à faire de même, Claude Borel a refusé. Puis « nous lui avons déclaré que nous saisissions le sel, sacs et cheval [...] aussi bien que sa personne ».

 

En route vers Briançon

"Et de suite nous [nous] sommes mis en chemin pour porter lesdits sel, personne et cheval à Briançon ». Nous « sommes venus coucher à la Bessée du Milieu, chez la nommée Jeanneton, hôtesse rentière du sieur Vial ».

 

 

La frontière entre Embrunais et Briançonnais est entre la Bessée Basse et la Bessée du Milieu. Extrait d'une carte de 1758, BNF MS-6448 (363).

 

La fuite

Le lendemain, les brigadiers sont repartis « au point du jour » avec leur prisonnier et le sel chargé sur le cheval. Claude Borel était "attaché derrière le dos par les bras, le bout de la corde tenue" par un des gabelous. A leur arrivée à Saint-Martin, vers le milieu du village, voyant que deux de ses gardiens « étaient occupés à soutenir et conduire le cheval à cause de la glace et mauvais chemin », le contrebandier a « subtilement » coupé la corde qui le maintenait et il « s’est échappé » !

« Nous en étant sur le champ aperçus », Reynaud est « resté à la conduite du dit cheval. Nous Morel et Dumaret avons couru de toutes nos forces après le dit Claude Borel jusqu’au-dessous de La Bessée Basse au lieu nommé Beauregard, c’est-à-dire une lieu et demie au-dessous de Saint-Martin, sans avoir pu l’atteindre ».

« Etant revenus sur nos pas, [nous] avons conduit » le cheval et sel à Briançon. Nous « avons remis le dit sel en mains de monsieur Lachau receveur des gabelles qui s’en est chargé comme dépositaire de justice après l’avoir pesé et vérifié ».

 

Le cachet des gabelous apposé sur leur procès-verbal, AD05 B332.

 

Un piètre résultat ?

L’affaire se termine le 04 janvier 1740 sur « la place aux armes » de Briançon. « Je soussigné greffier des gabelles, ensuite de l’ordonnance de Monsieur Colaud, lieutenant desdites gabelles, rendue ce jourd’huy [...], j’ai exposé et mis en vente à 10 heures du matin le cheval avec ses harnais énoncé dans les procès-verbaux du premier et second de ce mois ».

« Après plusieurs proclamations faites par les employés des fermes à qui voudra acheter les dits cheval et harnais », la « première mise a été faite par Joseph Alphand ». Il a offert «du cheval avec son mauvais [bât] 3 livres et a signé J. Alphan». Trois autres enchérisseurs se présentent, le dernier étant Raymond Turin qui offre 6 livres.

« Après avoir séjourné 2 heures sur ladite place aux armes, et ne s’étant présenté personne pour surenchérir, nous avons délivré ledit cheval avec son bast audit sieur Reymond Turin pour le prix et somme de 6 livres et a signé avec nous greffier » et employés.

Ce n’est que le 5 avril que Lachau, receveur des gabelles, reçoit des mains du sieur Blanc, greffier des gabelles la somme tirée de la vente aux enchères.

Les archives de la série B n’en disent pas plus. Nous ne saurons pas si Claude Borel a échappé à la prison, s’il a été contraint de quitter Molines pour se soustraire à la loi ou si il a séjourné dans les geôles briançonnaises. Si vous vous rendez au Centre d’Art contemporain de Briançon, pénétrez dans les deux cachots du rez-de-chaussée, en mémoire des faux-sauniers de la région qui y ont connu des jours difficiles.

 

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